ВКУС ЭТОГО БЛЮДА ВАС ПРИЯТНО УДИВИТ! Немецкие штрули | German Shtruli

Опубликовано: 26 Ноябрь 2021
на канале: Большая порция

1,281

Штрули - аппетитное и сытное блюдо немейкой кухни, представляющее собой небольшие рулетики из пресного пельменного теста. Существует много вариантов приготовления штрулей. Я предлагаю вариант, который нравится мне, думаю, что придётся по душе и вам. Приготовте, вкус этого блюда вас приятно удивит!

Тесто:
Яйцо - 1 шт
Вода - 150 мл
Мука - 300-330 г
Соль - ½ ч.л.

Куриное филе - 300г
Репчатый лук - 1 шт
Морковь - 1-2 шт
Картофель - 0,5 кг
Смесь специй (хмели-сунели, сладкая паприка, чили, чёрный перец, куркума) - 1ч.л.
Соль - 1-2ч.л.
Томатная паста - 2ст.л.
Вода
Подсолнечное масло - 3ст.л.
Лавровый лист
Душистый перец
Петрушка
Сливочное масло

Воды в ёмкость налить столько, чтобы закрывала картофель чуть больше половины. Штрули готовятся на пару или тушатся в бульоне.

Dough:
1 egg
1 cup of water
10 oz flour
½ tsp salt

10 oz chicken fillet
1 onion
1-2 carrots
1 lb potatoes
1 tsp species mix (khmeli suneli, sweet paprika, chili, black pepper, curcuma)
1-2 tsp salt
2 tbsp tomato paste
water
3 tbsp oil
bay leaf
allspice
parsley
butter