ТКЕМАЛИ - самый вкусный и простой рецепт!
Предлагаю приготовить вкуснейший сливовый соус к мясу - ткемали.
Сливы - 1,2 кг
Сахар - 1 стакан
Соль - 1ст.л.
Вода - 50мл
Чеснок - 1 головка
Мята - 20г
Перец чили - ½-¼ч.л.
Кориандр - 1ч.л.
Хмели-сунели - 1ч.л.
Гвоздика - ½ч.л.
Уксус 9% - 1ст.л.
Разложить в простерилизованные банки и закрутить. Хранить в холодильнике.
