MINI TULUMBE / sočne i hrskve,recept koji uvijek uspije / juicy and crunchy
MINI TULUMBE / sočne i hrskve,recept koji uvijek uspije / juicy and crunchy
Ako volite tulumbe, mini tulumbe cete voljeti jos vise, a gosti ce biti odusevljeni, kako izgledom tako i ukusom. Iako su minijaturne, vani su hrskave, a unutra veoma sočne. Postoji mnogo recepata za tulumbe, a ja danas dijelim svoj koji uvijek uspije.
Sastojci / Ingredients
Sirup / Syrup
500 gr šećera/ 500 gr sugar
1 vanilin šećer / 1 pack of vanilla sugar (10gr)
500 ml vode / 500 ml water
limun / lemon
TIjesto / Dough
200 ml vode / 200 ml water
50 ml ulja / 50 ml oil
prstohvat soli / pinch of salt
1 cajna kasika šećera / 1 teaspoon of sugar
125 gr brasna / 125 gr flour
2 jaja / 2 eggs
400 ml ulja za przenje / 400 ml oil for frying
Priprema:
1. Prvo pripremimo sirup tako sto secer,vanilin secer i vodu sjedinimo i stavimo da prokuha. Kad prokuha kuhamo jos 10 min. zatim ubacimo nekoliko kriski limuna i ostavimo da se sirup ohladi.
2. Za tijesto sjedinimo vodu,ulje,secer i sol i stavimo da prokuha. Kad prokuha skinemo sa vatre i dodamo brasno i dobro sjedinimo da dobijemo glatku smjesu. Ostavimo 10 min. da se ohladi. Kad se ohladilo dodamo 2 umucena jaja i svje sjedinimo. Smjesa ve biti ljepljiva.
3. Smjesu stavimo u slasticarsku vrecu ako zelimo mini tulumbe ( ako zelimo obicne onda u kalup za tulumbe) i istiskujemo u hladno ulje, a zatim ukljucimo pec i przimo dok ne porumene. Kad ih izvadimo odmah stavljamo u hladan sirup i ostavimo u njemu 5 minuta.
4. Poredamo u posudu i prelijemo sa jos malo sirupa.
5. Ulje hladimo 10 min. i onda przimo novu turu tulumbi. Postupak ponavljamo dok ne potrosimo tijesto.
#tulumba
#kolaci
##slatko
tulumbe
mini tulumbe
kolaci
raspucanci
slatko
krofne
muhallebi kadaif
šaum rolne
